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亚麻既是纤维作物，又是油料作物，只是品种不同而已。亚麻果实为蒴果，球形，长6-8毫米，直径6-7毫米，*五瓣裂开，胡麻油设备，种子约10粒。亚麻籽扁卵形，胡麻油设备加工工艺，有胚乳双子叶，具光泽，褐色，含油30%-40%，胡麻油加工设备，壳中含有15%-20%油脂，故制油时不脱壳，通常采用压榨-浸出法。

亚麻全身都是宝，胡麻油设备价格，从根、原茎到种子都可以加工利用，亚麻油、籽有很好的保健功能。

英国、意大利、澳大利亚、意大利等30多个国家已批准将亚麻油作为营养添加剂或功能性食品成分使用，世界上几个主要的药物与营养公司正在开发一系列含亚麻的营养滋补品或功能性食品*婴幼儿、老年人和恢复期病人使用的营养滋补品。

近年来，随着科学技术的进步，胡麻的营养价值和保健功能引起了医疗、食品、农业等许多领域科学家的关注。大量的研究结果表明，胡麻油是一种优质食用油，富含α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸，在人体内可直接转化成DHA 和EPA。胡麻油中含48%的亚麻酸，这是植物油中较高的，被誉为陆地上的“鱼油”。